MCT- mittelkettige Triglyceride

MCT – Das spezielle Fett

MCT steht für „middle-chained triglycerides“ (Mittelkettige Triglyzeride). MCT-Fette müssen während ihres Verdauungsprozesses nicht über die Lymphgefäße abtransportiert werden.
MCT-Fette sind wasserlöslich und können mit Wasser vermischt getrunken werden.
Der große Vorteil bei den MCT´s ist, dass die Leber keine Galle ausschütten muß, um diese Triglyceride zu verstoffwechseln. Sie können direkt aufgenommen werden.
Auf diese Weise können extrem viele Kalorien zugeführt werden, ohne die Leber überzustrapazieren. Der Kalorienwert liegt zwar etwas unterhalb von Fetten, aber deutlich über dem der Kohlenhydrate.  
MCT-Fette können zum schonenden Braten bis 150°C und zum Backen bis 180°C verwendet werden. MCT-Öle eignen sich sehr gut für Salate. MCT´s sind in guten Reformhäusern erhältlich und auch für Kinder geeignet.
Das einzige zu bedenken ist, dass der Körper sich erst daran gewöhnen muß und man zuerst mit kleineren Mengen anfangen sollte, bevor man es in einem Mehrtagelauf massiv einsetzt.
Ich habe sie selbst schon ausprobiert bei einem 5000km Lauf.
Smarana